Vers Fruit

Fruit valt samen met groente in vak 1 van de Schijf van Vijf.
Fruit levert weinig calorieën en veel voedingsstoffen.
Daardoor draagt fruit bij aan het behoud van een gezond gewicht.

 

Fruit is goed voor de gezondheid en verlaagt het risico op hart- en vaatziekten en kanker.
Het advies is om 2 stuks fruit per dag te eten.
Was fruit altijd grondig onder stromend water om vuil en stof te verwijderen.
Voor het milieu is het eten van seizoensfruit uit je eigen regio het best. Er zijn verschillende milieu en fair trade keurmerken voor fruit.

 

Soorten fruit
Er bestaan heel veel fruitsoorten.
Fruit kan worden ingedeeld in families, op grond van plantkundige kenmerken.
Een andere mogelijke indeling is:
▪ Zacht fruit, zoals bessen, aardbeien en druiven.
▪ Steenvruchten, zoals kersen, abrikozen, pruimen, perziken en nectarines.
▪ Pitfruit, zoals appels en peren.
▪ Citrusfruit, zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen.
Ander exotisch fruit, zoals bananen, kiwi’s en ananassen.